วัตถุเจือปนอาหาร

แม้ว่าหลักฐานจำนวนมากจะแสดงให้เห็นความเชื่อมโยงระหว่างโรคสมาธิสั้น (ADHD) กับสีผสมอาหารเทียมและสารกันบูด แต่การนำออกก็ยังถือเป็นทางเลือกมากกว่าการรักษามาตรฐานสำหรับผู้ป่วยสมาธิสั้น ศาสตราจารย์ Andrew Kemp จากมหาวิทยาลัยซิดนีย์เขียน ในทางตรงกันข้าม แม้จะไม่มีหลักฐานยืนยันถึงประสิทธิภาพ แต่การใช้ยาทางเลือกก็แพร่หลาย โดยเด็กกว่า 50% ที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลเด็กระดับตติยภูมิในสหราชอาณาจักรและออสเตรเลียเคยใช้ยานี้ในปีที่ผ่านมา จากการรักษาหลักสามประการสำหรับโรคสมาธิสั้นในเด็ก ได้แก่ ยา พฤติกรรมบำบัด และการปรับเปลี่ยนอาหาร ข้อมูลจากการทดลองหลายครั้งสนับสนุนเฉพาะยาและการปรับเปลี่ยนอาหารเท่านั้น อย่างไรก็ตาม พฤติกรรมบำบัดซึ่งไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์รองรับ ยังถือว่าจำเป็นสำหรับ "การรักษาที่เพียงพอ" เขากล่าว เหตุใดเคมพ์จึงถามถึงแม้ว่าจะมีหลักฐานที่ตรงกันข้าม การกำจัดวัตถุเจือปน อาหาร ยังคงเป็นทางเลือกแทนที่จะเป็นส่วนมาตรฐานในการรักษาโรคสมาธิสั้นหรือไม่? ข้อมูลที่เผยแพร่ในปี พ.ศ. 2550 แสดงให้เห็นว่าเด็กปกติ (ไม่สมาธิสั้น) มีสมาธิสั้นมากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญหลังจากที่พวกเขากินสีผสมอาหารและสารกันบูด (โซเดียมเบนโซเอต) ซึ่งมีนัยยะชัดเจนสำหรับเด็กที่เป็นโรคสมาธิสั้น จากการค้นพบนี้ European Food Safety Authority (EFSA) ได้ตรวจสอบหลักฐานที่เชื่อมโยงสารกันบูดและสีกับพฤติกรรมซึ่งกระทำมากกว่าปกจากการศึกษา 22 ชิ้นระหว่างปี 1975 และ 1994 และการวิเคราะห์เมตาเพิ่มเติมอีกสองรายการ การศึกษา 16 ชิ้นรายงานผลเชิงบวกในเด็กอย่างน้อยบางคน อย่างไรก็ตาม EFSA ชี้ให้เห็นว่าสมาธิสั้นมีสาเหตุทางสังคมและชีวภาพที่หลากหลาย และการมุ่งเน้นไปที่วัตถุเจือปนอาหารเพียงอย่างเดียวอาจ "เบี่ยงเบนการให้การรักษาที่เพียงพอ" สำหรับเด็กที่มีความผิดปกติ แต่เคมป์แย้งว่าเพื่อลดหลักฐานที่สะสมของปัจจัยด้านอาหารก็อาจทำเช่นนี้ได้เช่นกัน เด็กจำนวนมากขึ้นกำลังใช้ยาเนื่องจากสมาธิสั้น - 2.4% ของเด็กในรัฐเวสเทิร์นออสเตรเลีย การกำจัดสีและสารกันบูดเป็นวิธีการที่ค่อนข้างไม่เป็นอันตราย ดังนั้นควรพิจารณาระยะเวลาการทดลองกำจัดสีและสารกันบูดภายใต้การดูแลและประเมินอย่างถูกต้องเป็นส่วนหนึ่งของการรักษามาตรฐาน